Tortitas de habas de soja (Bindaetteok Jeon) - Corea

Tortitas de habas de soja (Bindaetteok Jeon) - Corea

4.3 4 評分
準備 30 分
總時間 8小時 30 分
12 unidades

食材

  • de habas secas de soja blanca peladas
    200 g
  • de arroz de grano redondo
    50 g
Salsa
  • de salsa de soja
    70 g
  • de vinagre
    30 g
  • de azúcar moreno
    10 g
  • cebolleta recta cortada en diagonal en rodajas finas
    1
  • de semillas de sésamo blanco
    1 cucharadita
Tortitas
  • dientes de ajo
    2
  • de agua
    50 g
  • huevo
    1
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de pimienta negra molida
    4 pellizcos
  • de aceite de sésamo tostado
    1 cucharada
  • de carne picada de cerdo
    200 g
    200 g de solomillo de cerdo, cortado a cuchillo (en dados de 5 mm)
  • de cebollino fresco en trozos de 1 cm
    40 g
  • cebolleta recta en rodajas finas
    1
  • de brotes de soja frescos
    150 g
  • de col china fermentada (kimchi) en trozos de 1 cm
    100 g
  • de aceite
    3 - 4 cucharadas

營養價值 每 1 unidad

卡路里 97 kcal / 405 kJ
蛋白質 7 g
脂肪 4.7 g
碳水化合物 6.7 g
纖維 2.4 g

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