Tortitas de habas de soja (Bindaetteok Jeon) - Corea

Tortitas de habas de soja (Bindaetteok Jeon) - Corea

4.3 4 評分
準備 30 分
總時間 8小時 30 分
12 unidades

食材

  • 200 g de habas secas de soja blanca peladas
  • 50 g de arroz de grano redondo
Salsa
  • 70 g de salsa de soja
  • 30 g de vinagre
  • 10 g de azúcar moreno
  • 1 cebolleta recta cortada en diagonal en rodajas finas
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo blanco
Tortitas
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de agua
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 200 g de carne picada de cerdo
    200 g de solomillo de cerdo, cortado a cuchillo (en dados de 5 mm)
  • 40 g de cebollino fresco en trozos de 1 cm
  • 1 cebolleta recta en rodajas finas
  • 150 g de brotes de soja frescos
  • 100 g de col china fermentada (kimchi) en trozos de 1 cm
  • 3 - 4 cucharadas de aceite

營養價值 每 1 unidad

卡路里 97 kcal / 405 kJ
蛋白質 7 g
脂肪 4.7 g
碳水化合物 6.7 g
纖維 2.4 g

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