Pizza de trucha ahumada, alcaparras y mascarpone

Pizza de trucha ahumada, alcaparras y mascarpone

4.8 54 評分

準備 15 分

總時間 30 分

8 raciones

食材

110 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
200 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
30 g de queso parmesano
1 diente de ajo
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
120 g de queso mascarpone
100 g de crème fraîche
60 g de cebolla roja cortada en juliana
160 g de trucha ahumada del Pirineo Martiko
2 cucharaditas de alcaparras
10 - 20 g de rúcula

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 14.05 g

卡路里 943 kJ / 225 kcal

脂肪 10.55 g

纖維 1.09 g

碳水化合物 18.56 g

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