難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g Schweinehackfleisch
- 150 g Kalbshackfleisch
- 200 g fetter Speck, gewolft (siehe Tipp)
- 130 g Eiswürfel
- ½ TL Backpulver
- 1 geh. TL Pökelsalz
- 1 geh. TL Senf
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Muskat
- ¾ TL Knoblauch, granuliert
- ½ TL Pfeffer
- 500 g Wasser, heiß und etwas mehr zum Einweichen
- 120 g rote Paprika, in Würfeln (5 mm)
- Wasser, kochend heiß, zum Überbrühen
- 2 Kunstdärme (à Ø 60 mm, Länge 30 cm)
- 1 Prise Salz zum Würzen der Paprika
- 500 g Wasser
- 營養價值
- 每 1 Stück
- 卡路里
- 4758 kJ / 1137 kcal
- 蛋白質
- 36 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 111 g
- 纖維
- 1.2 g
替代食譜
Gewürzpaste für Hühnerbrühe
45min
Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen
3小時 30 分
Geflügelaufschnitt
12小時
Wildbratwurst
3小時 30 分
Weißwurst aus dem Glas
1h 20min
Geflügelbratwurst
3小時 30 分
Fleischkäse mit Röstzwiebeln
55min
Klassische Bratwurst
3小時 30 分
Grober Fleischkäse aus dem Varoma
2h 45min
Kalbsleberwurst im Glas
5小時 40 分
Geflügelfond
1h
Gewürzpaste für Fleischbrühe
45min