Vegan mozzarella

Vegan mozzarella

1.8 4 評分

準備 10 分

總時間 3小時 40 分

415 g

食材

Soaking

raw cashews (see Tips)
120 g
salt
½ tsp
filtered water for soaking
lecithin granules (see Tips)
3 tsp
boiling water
2 tbsp

Cheese

coconut oil
100 g
tapioca starch
35 g
agar agar (see Tips)
2 tsp
sauerkraut
25 g
nutritional yeast (see Tips)
1 tbsp
lemon juice
2 tbsp

難易度

簡單

營養價值每 415 g

蛋白質 21.4 g

卡路里 7495.6 kJ / 1784.7 kcal

脂肪 163.3 g

纖維 10.2 g

碳水化合物 58.7 g

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