難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 g Auberginen
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- ½ Bund Koriander, abgezupft
- 400 g Tomaten
- 500 g Wasser
- 1 TL Kreuzkümmelsamen
- 1 Schalotte, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Olivenöl
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 567 kJ / 135 kcal
- 蛋白質
- 2 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 9 g
替代食譜
Aubergine-Parmaggiana
1h 10min
Paprika-Auberginen-Mus - Ajvar
1h 20 min
Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)
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Auberginenpüree
30min
Auberginen-Kichererbsen-Röllchen
1h 20 min
Auberginencreme "Orient"
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Auberginensalat - Baba Gannuş
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Paprika-Auberginen-Mus
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Hummus aus dicken Bohnen
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Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)
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Zaalouk (Auberginen-Salat)
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Auberginen-Tomaten-Aufstrich
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