
裝置與配件
柏林人果醬油炸麵包
準備 55 分
總金額 2小時 55 分
9 個
食材
酵種
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法國麵包粉50 克
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糖1 茶匙
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乾酵母粉1 茶匙
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牛奶90 克
主麵糰
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法國麵包粉75 克
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高筋麵粉 ,多備一些撒粉用125 克
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糖 ,多備一些沾裹用30 克
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鹽5 克
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蛋1 顆
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牛奶10 克
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奶油 ,切塊,置於室溫軟化35 克
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果醬 (任一種類)9 茶匙
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蛋白 (塗抹用)1 顆
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油 (油炸用)500 克
營養價值 每 1 個
卡路里
219.3 kcal /
911.4 kJ
蛋白質
5.6 g
脂肪
10.2 g
碳水化合物
27.1 g
纖維
0.3 g
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