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Mini-brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule vapeur

Mini-brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule vapeur
3.8 5 評分
準備 20 分
總時間 1小時 5 分
4 portions
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食材

  • 60 g d'huile d'olive
  • 20 g de gingembre frais
  • 20 g de curcuma frais
  • 1 c. à café de ras el-hanout
  • 600 g de gigot d'agneau détaillé en cubes (3 cm env.)
  • 80 g d'oignon
  • 2 c. à café de graines de coriandre
  • 300 g de graines de couscous
  • 1 c. à café de sel et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de raisins secs
  • 700 g d'eau
  • 200 g de carottes coupées en morceaux
  • 200 g de potimarron coupé en morceaux
  • 150 g de navets coupés en morceaux
  • 15 - 20 figues sèches
  • 15 - 20 abricots secs dénoyautés

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 47 g
卡路里 4582.5 kJ / 1094.2 kcal
脂肪 26.5 g
纖維 21.2 g
碳水化合物 153.8 g

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