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Salade aux fruits de mer
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Salade aux fruits de mer
2.8 (6 評分 )
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食材

  • 110 g d'échalotes, coupées en deux
  • 100 g de vin blanc sec
  • 400 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
  • 400 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 250 g de petits pois frais
  • 300 g de carottes, coupées en morceaux
  • 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
  • 5 brins de coriandre fraîche
  • 5 g de gingembre frais
  • 40 g de vinaigre de riz
  • 50 g d'huile d'olive
  • 30 g de mirin
  • 10 g de sauce soja sucrée
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
營養價值
每 1 portion
卡路里
713.7 kJ / 171 kcal
蛋白質
6.3 g
碳水化合物
14.7 g
脂肪
9.2 g
纖維
423 g

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