難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 110 g d'échalotes, coupées en deux
- 100 g de vin blanc sec
- 400 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 400 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 250 g de petits pois frais
- 300 g de carottes, coupées en morceaux
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 5 brins de coriandre fraîche
- 5 g de gingembre frais
- 40 g de vinaigre de riz
- 50 g d'huile d'olive
- 30 g de mirin
- 10 g de sauce soja sucrée
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 713.7 kJ / 171 kcal
- 蛋白質
- 6.3 g
- 碳水化合物
- 14.7 g
- 脂肪
- 9.2 g
- 纖維
- 423 g
替代食譜
Salade bretonne
2h 15 min
Soupe de champignons aux pâtes fraîches
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Salade de riz aux légumes
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Salade aux légumes de printemps
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Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes
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Salade en verrines
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Macédoine du jardin
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Salade aux calamars, crevettes et moules
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