瑞士格子麵包

瑞士格子麵包

5.0 1 評分

準備 20 分

總時間 16小時 5 分

4 個

食材

Biga酵頭

法國麵包粉
100 克
水
60 克
乾酵母粉
¼ 茶匙

主麵糰

法國麵包粉多備一些撒粉用
140 克
水
95 克
乾酵母粉
½ 茶匙
鹽
½ 茶匙
糖
½ 茶匙
橄欖油
1 大匙
奶油切細條狀
5 克

難易度

簡單

營養價值每 1 個

蛋白質 7.5 g

卡路里 1070 kJ / 256.5 kcal

脂肪 3.8 g

纖維 0 g

碳水化合物 43 g

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