越式扎肉卷
TM5 TM6

越式扎肉卷

4.8 (6 評分 )

食材

  • 40 克 冰水
  • 1 茶匙 白胡椒粉
  • 1 大匙 太白粉
  • 1 茶匙 泡打粉
  • 500 克 豬里肌肉 ,去筋膜,切塊(約2公分)
  • 10 克 紅蔥頭
  • 10 克 蒜頭
  • 3 支 新鮮香菜 ,只取根部 (約5克)
  • 1 ½ 大匙 魚露
  • ½ 茶匙 鹽
  • 1 大匙 糖
  • 1000 克 水

營養價值
每 1 整份食譜
卡路里
5143.4 kJ / 1230.5 kcal
蛋白質
99.5 g
碳水化合物
40.5 g
脂肪
72.2 g
纖維
3 g

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