
裝置與配件
越式扎肉卷
準備 10 分
總時間 50 分
1 完整食譜
食材
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冰水40 克
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白胡椒粉1 茶匙
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太白粉1 大匙
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泡打粉1 茶匙
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豬里肌肉 ,去筋膜,切塊(約2公分)500 克
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紅蔥頭10 克
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蒜頭10 克
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新鮮香菜 ,只取根部 (約5克)3 支
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魚露1 ½ 大匙
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鹽½ 茶匙
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糖1 大匙
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水1000 克
營養價值 每 1 完整食譜
卡路里
1230.5 kcal /
5143.4 kJ
蛋白質
99.5 g
脂肪
72.2 g
碳水化合物
40.5 g
纖維
3 g
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