黑麥汁麵包
TM5 TM6

黑麥汁麵包

(無評分)

食材

酵種

  • 100 克 法國麵包粉
  • ½ 茶匙 鹽
  • ¼ 茶匙 乾酵母粉
  • 65 克 水

主麵糰

  • 220 克 法國麵包粉 ,多備一些撒粉用
  • 80 克 裸麥麵粉
  • 1 ½ 茶匙 鹽
  • ½ 茶匙 乾酵母粉
  • 205 克 黑麥汁
  • 80 克 熱水

營養價值
每 1 個
卡路里
1257 kJ / 300.6 kcal
蛋白質
9.6 g
碳水化合物
63 g
脂肪
1.4 g
纖維
2 g

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