裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa
準備 55 分
總金額 24小時
2 Stück
食材
Vorteig
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Wasser60 g
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frische Hefe erbsengroß (1 g)1 Stückchen
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Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)80 g
Quellstück
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Leinsamen25 g
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Flohsamenschalen (siehe Tipp)3 TL
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Quinoa (siehe Tipp)25 g
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Sonnenblumenkerne25 g
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Wasser200 g
Hauptteig
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Öl und etwas mehr zum Einfetten10 g
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Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten160 g
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frische Hefe5 g
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Dinkel-Vollkornmehl330 g
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Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten25 g
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Zitronensaft15 g
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Salz (7-9 g)1 ½ TL
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Quinoa2 EL
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Sonnenblumenkerne1 EL
營養價值 每 1 Stück
卡路里
1086 kcal /
4548 kJ
蛋白質
38 g
脂肪
29 g
碳水化合物
155 g
纖維
27.6 g
還出現在
Brot backen
70 食譜
德國
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