La sagamité

Name: La sagamité
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 210 g d'oignons; 30 g d'huile de pépins de raisin; 25 g de beurre doux; 200 g de viande d'agneau; 250 g de haricots rouges en conserve; 250 g de haricots blancs en conserve; 150 g de grains de maïs doux en conserve; 1 feuille de laurier frais; 1000 g de bouillon de bœuf; 50 g de graines de courge; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 300 g de courge butternut

4.3 ( 9 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 50 分

份量 6 portions

食材

210 g d'oignons coupés en deux
30 g d'huile de pépins de raisin
25 g de beurre doux clarifié
200 g de viande d'agneau (gigot désossé) ou de gibier (cuissot), détaillée en cubes (1 cm)
250 g de haricots rouges en conserve préalablement rincés
250 g de haricots blancs en conserve préalablement rincés
150 g de grains de maïs doux en conserve préalablement rincés
1 feuille de laurier frais
1000 g de bouillon de bœuf (ou 1000 g d'eau et deux cubes de bouillon cube)
50 g de graines de courge
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de courge butternut détaillée en cubes

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 342.7 kcal / 1450.7 kJ
蛋白質: 16.8 g
脂肪: 19.3 g
碳水化合物: 26.8 g
纖維: 8.2 g