Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles

Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles

3.3 13 評分

準備 20 分

總時間 55 分

4 portions

食材

Purée de pommes de terre-poireaux

300 g de poireaux en morceaux
700 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées, en morceaux (1 cm)
300 g de lait entier
1 c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue

Sauce aux quenelles

½ cube de bouillon de viande
150 g d'eau
200 g de demi-crème à sauce, 25% de matière grasse
400 g de quenelles de chair à saucisse
1 pincée de sel selon les goûts
1 pincée de poivre selon les goûts
20 g de ciboulette fraîche ciselée

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 21 g

卡路里 2602 kJ / 623 kcal

脂肪 43 g

碳水化合物 36 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Betty Bossi mix - Hiver 2017 15 食譜
瑞士

您可能也會喜歡...

Cake pesto et tomates séchées

40 分

Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts

2小時

Artichauts à la romaine

50 分

Poireau rissolé (200 g)

20 分

Quiche poireaux-lard

1小時

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 分

Légumes farcis

1小時 20 分

Risotto au saumon et fenouil

25 分

Quiche aux poireaux

1小時 45 分

Salade de haricots verts aux lardons

40 分

Galettes de patates douces à la rhubarbe et compote d'anis

無評分

Poulet et asperges vapeur, riz et sauce au vin blanc

45 分