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Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)
4.6 101 評分
準備 30 分
總時間 35 分
16 unidades
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食材

Koftas
  • 80 g de garbanzos secos
  • 4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
  • 120 g de cebolla en trozos
  • 25 g de aceite de oliva
  • 600 g de carne picada de ternera
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
    1 pellizco de hebras de azafrán
  • 300 - 400 g de aceite para freír
Salsa de yogur
  • 2 dientes de ajo
  • 4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
  • 500 g de yogur griego
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 cucharada zumo de limón

難易度

簡單

營養價值 每 1 unidad

蛋白質 10 g
卡路里 709 kJ / 169 kcal
脂肪 12 g
纖維 0.8 g
碳水化合物 4 g

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