難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g de farine de blé
- 100 g de beurre demi-sel bien froid en cubes
- 80 g d'eau
- 300 g de bière ambrée
- 120 g d'oignon (1) coupé en 4
- 600 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon de 3 cm
- 70 g de lardons nature
- 30 g d'huile de tournesol
- du sel
- du poivre moulu
- 200 g de champignons de Paris frais bruns, nettoyés et coupés en 2 ou en 4
- 20 g de sauce Worcestershire
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de lait
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 3570 kJ / 855 kcal
- 蛋白質
- 55 g
- 碳水化合物
- 47 g
- 脂肪
- 47 g
替代食譜
Cassoulet
13h
Le chiard aux poutines
1h 35min
Bœuf bourguignon
2h 30min
Chili con carne
1h 15min
Blanquette de veau
1h
Goulasch
50min
Bœuf miroton sur petits légumes du Sud
55min
Bœuf à l'orange
1h 25min
Aillade de veau
1h 30min
Agneau confit aux pruneaux
1h 40min
Estouffat toulousain
2h
Cassoulet au confit de canard
1h 10min