難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di luganega spellata, a pezzi (3 cm)
- 30 g di cipolla bianca a pezzi
- 40 g di burro
- 320 g di riso Carnaroli
- 60 g di vino rosso
- 820 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2895 kJ / 692 kcal
- 蛋白質
- 21.2 g
- 碳水化合物
- 65.3 g
- 脂肪
- 38.4 g
- 纖維
- 0.9 g
替代食譜
Risotto lardo e crescenza al miele
35min
Risotto alla birra
35min
Risotto alla valdostana
35min
Risotto con salsiccia e uva
40min
Polenta e bruscitti
2h 20min
Risotto alla milanese
30min
Risotto al Parmigiano Reggiano
35min
Risotto pere e Taleggio
40min
Torta paesana
1小時 10 分
Risotto al prosecco e lavanda
30min
Risotto al Barolo
30min
Polenta taragna
1小時 15 分