難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Crema alla menta
- 100 g di latte
- 1 mazzetto di menta fresca, le foglie lavate
- 1 punta di coltello di colorante alimentare verde in polvere
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 15 g di amido di mais (maizena)
- 1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
Crema al cioccolato
- 200 g di latte
- 2 uova
- 30 g di amido di mais (maizena)
- 50 g di zucchero
- 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 100 g di farina tipo 00
- 20 g di cacao amaro in polvere
- 3 uova
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 473 kJ / 113 kcal
- 蛋白質
- 2.8 g
- 碳水化合物
- 11.3 g
- 脂肪
- 6 g
替代食譜
Mini hamburger di tonno
3h 40min
Morettini
3h 10min
Panettone gastronomico
26h
Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante
4小時
Pasta Choux
2h
Pan di Spagna
1h 50min
Pasta di zucchero
1h 10min
Tartufo al cioccolato
11h 20min
Semifreddo al caramello salato
11h
Croissant con tonno affumicato
6h
Éclair fragole e cioccolato bianco
12h
Pasta choux al cacao
1h 10min