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Involtini di gamberi vietnamiti con salsa agrodolce

Involtini di gamberi vietnamiti con salsa agrodolce
4.0 3 評分
準備 20 分
總時間 1小時
4 porzioni
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食材

Involtini
  • 40 g di carota pelata, a listarelle (5 x 0.5 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1300 g di acqua
  • 40 g di vermicelli di riso ammollati in acqua e a pezzi
  • 8 fagiolini verdi freschi puliti, a metà
  • 8 gamberoni giganti crudi, sgusciati puliti e privati dell'intestino
  • 8 fogli di carta di riso
  • 8 foglie di lattuga verde tipo iceberg a pezzi
  • 3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
Salsa agrodolce
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ peperoncino piccante fresco
  • 2 cucchiai di succo di lime
  • 2 cucchiai di salsa di pesce
  • 1 cucchiaio di aceto di riso
  • 2 cucchiai di zucchero

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 13 g
卡路里 743 kJ / 177 kcal
脂肪 0.7 g
纖維 2 g
碳水化合物 30 g

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