Calulu di pesce
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Calulu di pesce

4.5 (2 評分 )

食材

  • 100 g di okra fresca (o gombo)
  • 1 limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
  • 300 g di cipolla a pezzi
  • 150 g di pomodori a pezzi
  • 5 g di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate + q.b. per servire
  • 1 peperoncino piccante fresco
  • 100 g di olio di palma
  • 200 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
  • 80 g di foglie di cavolo, a listarelle (0.5 cm)
  • 50 g di spinaci freschi in foglia, a listarelle (0.5 cm)
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • 15 g di farina
  • 1200 g di filetti di cernia, senza pelle (circa 6 pezzi)

營養價值
每 1 porzione
卡路里
1481.2 kJ / 354 kcal
蛋白質
38 g
碳水化合物
4.3 g
脂肪
21 g

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