難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g de pont-l’évêque
- 18 brins de persil frais et un peu pour servir
- 1 échalote coupée en 2
- 20 g de beurre
- 700 g d'escalope de veau coupée en lanières
- sel
- poivre moulu
- 200 g de champignons de Paris frais émincés
- 100 g de cidre brut
- 60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 436 kcal / 1825 kJ
- 蛋白質
- 61 g
- 脂肪
- 19 g
- 碳水化合物
- 4 g
替代食譜
Bœuf aux champignons
30 分
Sauté de veau au pineau-des-charentes et pommes de terre
50 分
Escalope de veau à la normande
1小時
Poulet aux fromage ail et fines herbes, pâtes et champignons
50 分
Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan
1小時
Alicuit de canard
1小時
Bœuf à l'orange
1小時 25 分
Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle
35 分
Navarin de veau au safran et légumes printaniers
1小時
Poulet sauce San Fernando
55 分
Blanquette de volaille à l'estragon (nouvelle recette)
40 分
Filet de poulet sauce poulette
20 分