難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g de pont-l’évêque
- 18 brins de persil frais, et un peu pour servir
- 1 échalote, coupée en 2
- 20 g de beurre
- 700 g d'escalope de veau, coupée en lanières
- sel
- poivre moulu
- 200 g de champignons de Paris frais, émincés
- 100 g de cidre brut
- 60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1825 kJ / 436 kcal
- 蛋白質
- 61 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 19 g
替代食譜
Bœuf aux champignons
30min
Cuisse de dinde à la moutarde
1小時
Escalope de veau à la normande
1小時
Blanquette de volaille à l'estragon (nouvelle recette)
40 分
Poulet aux fromage ail et fines herbes, pâtes et champignons
50 分
Marmite d'agneau au fromage blanc
50 分
Navarin de veau au safran et légumes printaniers
1小時
Chapon en blanquette
1小時 30 分
Filet mignon de porc au poivre, purée de pomme de terre, petit pot de crème au citron-cardamome
2小時 45 分
Paupiette de veau à l'estragon
55 分
Bœuf à l'orange
1小時 25 分
Risetti au poulet, pesto estragon
30min