難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 800 g Rindfleisch, aus der Schulter, in Würfeln (3 cm)
- 300 g Rotwein
- 2 Stängel Thymian
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 TL Pfefferkörner, schwarz, angedrückt
- 8 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 EL Olivenöl
- 150 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, gewürfelt
- 1 EL Tomatenmark
- 200 g Rindfleischbrühe
- ¾ TL Salz
- 800 g Kartoffeln, festkochend, klein (z.B. Drillinge)
- 10 Schalotten, klein, längs halbiert
- 200 g Möhren, in Stücken (2 cm)
- 20 g Butterschmalz
- 300 g Champignons, geviertelt
- 1 EL Butter
- 3 Prisen Pfeffer
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2267 kJ / 540 kcal
- 蛋白質
- 36 g
- 碳水化合物
- 29 g
- 脂肪
- 28 g
替代食譜
Grünes Curry mit Hackbällchen
45min
Spanischer Bohnentopf
1h 10min
Irish Stew
1h 30min
Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln
26h
Pappardelle mit Lammragout
1h
Schweinefilet Vindaloo
2h 30min
Boeuf Bourguignon
1h 30min
Wagyu-Eintopf mit Süßkartoffeln (Dubai)
2h
Rindfleisch in Rotwein
2h 15min
Provenzialisches Lammragout
1h 40min
Pilz-Gnocchi mit Rehfilet und Kirsch-Rotkohl
2h
Irish-Stout-Beef (Irland)
1小時 15 分