難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Teig
- 70 g Wasser, kalt
- 170 g Mehl Type 550
- 100 g Kastanienmehl
- 1 TL Salz
- 120 g Butter, in Stücken
Füllung
- 40 g Pinienkerne
-
80
g Scamorza, in Stücken
或 80 g Bergkäse, in Stücken - 350 g Radicchio, in Stücken
- 50 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 80 g Aprikosen, getrocknet, entsteint, in kleinen Würfeln (5 mm)
- 2 Eier, davon 1 Ei getrennt
- 10 g Paniermehl
- 100 g Sahne
- 1 Ei
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2330 kJ / 556 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 41 g
- 脂肪
- 35 g
替代食譜
Maronistrudel mit Schwammerln und Nüssen
50min
Porree-Tarte mit Blauschimmelkäse
1h 40min
Grünes Graupenrisotto mit Spargel und Morchelbutter
2h
Kürbis-Parmigiana
2h
Linsensalat mit Rhabarber und Roastbeef
45min
Möhren-Hirsotto mit Lammfilet im Bärlauchmantel
45min
Marillen-Clafoutis mit Marzipan
1h
Endiviensalat-Suppe
35min
Tomaten-Paprika-Pisto als Gemüseergänzung zu Parmesan-Polenta-Rauten
1h 15min
Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot
1h 15min
Quitten-Tarte-Tatin
2h
Parmesan-Polenta-Rauten als Beilage zu Tomaten-Paprika-Pisto
45min