難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 cuisse de dinde, haut et cuisse, avec la peau
- 10 g d'huile de colza
- 3 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 4 - 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 5 gousses d'ail, non pelées
- 600 g d'eau
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 200 g de carottes nouvelles, coupées en tronçons de 2-3 cm
- 200 g de navets nouveaux, coupés en deux
- 200 g de pommes de terre nouvelles (4 pommes de terre)
- 50 g de crème fraîche
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2112.8 kJ / 502 kcal
- 蛋白質
- 59.5 g
- 碳水化合物
- 30.5 g
- 脂肪
- 16.5 g
- 纖維
- 4.2 g
替代食譜
Bœuf bourguignon
1小時 25 分
Cuisse de dinde à la moutarde
1小時
Filets de poulet et leur jardinière de légumes
1小時
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1h 20min
Paupiettes de veau et petits légumes
1小時
Blancs de volaille à la moutarde
45min
Truites meunières aux pignons en persillade
50 分
Macaroni sauce tomate et boulettes de viande
45min
Pilons de poulet marinés au citron et aux herbes
3h 30min
Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge
4小時 45 分
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1h 20min
Blanquette de veau vapeur
1小時 10 分