難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 courgettes rondes
- 6 pincées de sel
- 500 g d'eau
- 200 g de pommes de terre farineuses, coupées en morceaux
- 100 g de lait
- 2 pincées de poivre moulu
- 10 de persil frais, équeuté
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 30 g de graisse de canard
- 2 cuisses de canard confites, en conserve
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2298.5 kJ / 550.5 kcal
- 蛋白質
- 37 g
- 碳水化合物
- 13.8 g
- 脂肪
- 37.5 g
- 飽和脂肪
- 3.3 g
- 纖維
- 5.5 g
- 鈉
- 3212 mg
替代食譜
Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate
1h
Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne
50min
Croquettes de poisson
45min
Asperges et œufs pochés sous-vide
1小時 20 分
Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette
12h
Soufflé au poivron et coulis assorti
2h
Avocat farci au crabe
40min
Courgettes farcies à l'orientale
55 分
Crème brûlée allégée
3小時 15 分
Papillotes de cabillaud au tandoori
1小時 5 分
Aubergines farcies aux chipolatas
1小時 10 分
Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands
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