難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 30 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 150 g Brokkoli, in kleinen Röschen
- 2 Stücke Rinderfiletsteak (à 160 g aus dem Mittelstück)
- 8 Scheiben Bacon
- 4 Kartoffeln, festkochend, mittelgroß (à ca. 80 g)
- 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
- 2 Zweige Thymian, abgezupft
- 50 g Möhren, in Stücken
- 170 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Öl
- 10 g Speisestärke
- 20 g Tomatenmark
- 200 g Rotwein, trocken
- 300 g Rinderfond aus dem Glas
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 4935 kJ / 1178 kcal
- 蛋白質
- 48 g
- 碳水化合物
- 44 g
- 脂肪
- 82 g
- 纖維
- 9.1 g
替代食譜
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1小時 10 分
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30min
Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen
40min
Rinderhüfte mit Gemüse
40min
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1h
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1h 45 min
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1小時 20 分
Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce
50min
Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf
1小時 15 分
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1h
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1h
Rinderrouladen mit Gürkchen
1小時 15 分