Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

4.0 7 評分

準備 20 分

總金額 1小時 10 分

6 Portionen

食材

Gorgonzolamousse

Gelatineblätter
4
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wermut
20 g
Gorgonzola, dolce (weich), in Stücken
150 g
Magertopfen
180 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Chilipulver nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Oregano, getrocknet
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL

Balsamicozwetschken

rote Zwiebeln halbiert
100 g
Dörrzwetschken, entsteint halbiert
50 g
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Salz
½ TL
Crema di Balsamico
30 g
Zimt, gemahlen
1 Msp.
Zwetschken, frisch entsteint, halbiert und 3 für die Dekoration
300 g
Walnusshälften zur Dekoration
6
frischer Oregano Blättchen abgezupft
3 - 4 Zweige

營養價值每 1 Portion

卡路里 327 kcal / 1368 kJ

蛋白質 13 g

脂肪 22 g

碳水化合物 18 g

纖維 4 g

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