Traunseer Räucherfischmus

Traunseer Räucherfischmus

4.9 24 評分

準備 20 分

總時間 3小時 30 分

8 Portionen

食材

Gelatineblätter
4
Schlagobers
200 g
Wermut (z. B. Noilly Prat)
40 g
Forellenfilet, geräuchert
250 g
250 g Saiblingsfilets, geräuchert, oder Reinankenfilets, geräuchert, entgrätet
Fischfond
200 g
Kren, frisch gerissen (非必選)
1 - 2 TL
Salz etwas mehr zum Abschmecken
¼ TL
Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
¼ TL
Sauerrahm
50 g

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

蛋白質 10 g

卡路里 656 kJ / 157 kcal

脂肪 12 g

纖維 0 g

飽和脂肪 5 g

碳水化合物 2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Alles in Butter - Oberösterreich 12 食譜
奧地利

您可能也會喜歡...

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7小時 10 分

Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat

Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat

40 分

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

1小時 10 分

Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet

Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet

5小時 15 分

Chicorée mit Blauschimmelsauce

Chicorée mit Blauschimmelsauce

25 分

Räucherforellenmousse mit Gurke

Räucherforellenmousse mit Gurke

2小時 40 分

Süßer Marillensenf

Süßer Marillensenf

55 分

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

2小時 15 分

Sauce Tatare

Sauce Tatare

15 分

Apfelkren

Apfelkren

40 分

Lachstatar auf Avocadomus

Lachstatar auf Avocadomus

15 分

Erdäpfel-Sellerie-Püree

Erdäpfel-Sellerie-Püree

35 分