Traunseer Räucherfischmus

Traunseer Räucherfischmus

4.9 24 評分

準備 20 分

總時間 3小時 30 分

8 Portionen

食材

Gelatineblätter
4
Schlagobers
200 g
Wermut (z. B. Noilly Prat)
40 g
Forellenfilet, geräuchert
250 g
250 g Saiblingsfilets, geräuchert, oder Reinankenfilets, geräuchert, entgrätet
Fischfond
200 g
Kren, frisch gerissen (非必選)
1 - 2 TL
Salz etwas mehr zum Abschmecken
¼ TL
Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
¼ TL
Sauerrahm
50 g

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

蛋白質 10 g

卡路里 656 kJ / 157 kcal

脂肪 12 g

纖維 0 g

飽和脂肪 5 g

碳水化合物 2 g

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