Pappardelle roquette et ricotta

Pappardelle roquette et ricotta

3.3 3 評分

準備 40 分

總時間 1小時

4 portions

食材

Les pâtes

300 g de farine et un peu pour le plan de travail
3 œufs
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

Le pesto

20 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
20 g de pecorino romano en morceaux (2-3 cm)
150 g de roquette feuilles lavées et séchées
10 g de noix décortiquées
10 g de pistaches décortiquées, non salées
1 gousse d'ail (非必選)
80 g d'huile d'olive extra vierge délicate (déjà pesée dans un pichet)
100 g de ricotta fraîche

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 21 g

卡路里 2653 kJ / 634 kcal

脂肪 36 g

纖維 3 g

碳水化合物 60 g

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