![Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron) Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FA1489B6-4F49-426A-A11D-A02402EE0D63/Derivates/1F136EDD-DD29-479C-B86F-3FF110A41842.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte
- 100 g d'eau
- 1 pincée de pistils de safran
- 150 g de bière froide
- 230 - 250 g de farine de blé
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- ½ c. à café de sel
La friture et la finition
- 400 - 500 g de morue dessalée, sans peau ni arêtes, détaillée en bâtonnets (5 x 1 cm)
- 300 g d'huile d'olive
- 70 g de poivron rouge en conserve, taillé en fines lanières
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1171 kJ / 280 kcal
- 蛋白質
- 28 g
- 碳水化合物
- 28 g
- 脂肪
- 5 g
在選集內
替代食譜
Galette bressane
13h
Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)
25min
Baba au rhum
3h
Pompes à l'huile
3h
Pâté en croûte (Espagne)
6h 15min
Sauce rouille
10min
Fiadone
55min
Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard
12h
Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli
55min
Ragoût de langouste
1h 35min
Cabillaud façon aïoli
1h
Aïoli traditionnel
10min