Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)

Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)

3.0 2 評分

準備 20 分

總時間 1小時 15 分

6 portions

食材

La pâte

100 g d'eau
1 pincée de pistils de safran
150 g de bière froide
230 - 250 g de farine de blé
1 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à café de sel

La friture et la finition

400 - 500 g de morue dessalée sans peau ni arêtes, détaillée en bâtonnets (5 x 1 cm)
huile de friture (quantité suffisante)
70 g de poivron rouge en conserve taillé en fines lanières

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 5763.1 mg

蛋白質 51.6 g

卡路里 1695.4 kJ / 405.2 kcal

脂肪 4.6 g

纖維 1.1 g

飽和脂肪 0.9 g

碳水化合物 33.2 g

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