Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

4.4 37 評分

準備 10 分

總時間 30 分

6 portions

食材

egg yolks from medium eggs
3
Dijon mustard
1 ½ heaped tsp
fine sea salt plus extra to taste
1 pinch
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch
lemon juice
20 g
olive oil
50 g
sunflower oil
250 g
tinned anchovies drained
5
pickled capers drained and rinsed
2 Tbsp
red onion halved
40 g
fresh tarragon leaves only
3 sprigs
fresh chives halved
5
fresh parsley leaves
5 g
quail eggs
12
potatoes, waxy (e.g. Charlotte), sliced (1 cm)
750 g
water
500 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 8 g

卡路里 2601 kJ / 628 kcal

脂肪 56 g

碳水化合物 23 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Potatoes 9 食譜
英國與愛爾蘭

Super Salads 9 食譜
英國與愛爾蘭

您可能也會喜歡...

Meatballs with Romesco Sauce

1小時 40 分

Butter with Sun-dried Tomatoes, Basil and Parmesan

10 分

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50 分

Watermelon Ginger Spritzer

45 分

Vegetable Spring Rolls

2小時 10 分

Creamy Sun-dried Tomato and White Bean Dip

10 分

Spiced Garlic Prawns and Squid

20 分

Steamed Pears with Chocolate Cardamom Sauce

40 分

Roasted Tomato Tart

2小時

Salmon Burger

2小時 20 分

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

30 分

Italian Sausage and Orzo Soup

35 分