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西湖牛肉羹

西湖牛肉羹
4.3 19 評分
準備 20 分
總時間 35 分
3 人份
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食材

  • 牛里脊 切丝
    120 克
  • 玉米淀粉
    1 茶匙
  • 油
    20 克
  • 姜 切丝
    1 片
  • 料酒
    10 克
  • 杏鲍菇 切丝
    80 克
  • 嫩豆腐 切丝，清水冲洗。
    150 克
  • 鸡高汤
    600 克
  • 玉米淀粉
    适量
  • 水
    适量
  • 蛋清
    3 颗
  • 葱 切末。
    10 克
  • 香菜 切末。
    10 克
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 白胡椒粉
    适量

難易度

中等

營養價值 每 1 人份

蛋白質 19.1 g
卡路里 767 kJ / 183.3 kcal
脂肪 8.9 g
纖維 0.9 g
碳水化合物 6.1 g

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