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啤酒燉豬腳

啤酒燉豬腳
4.8 5 評分
準備 20 分
總時間 2小時 15 分
4 人份
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食材

  • 水 (川燙用)
    1000 克
  • 蔥 切段
    10 克
  • 薑 切片
    10 克
  • 米酒
    15 克
  • 豬腳 切塊(約5公分)
    800 克
  • 油
    15 克
  • 蒜頭
    20 克
  • 洋蔥 切絲
    100 克
  • 新鮮紅辣椒 去蒂頭、略拍扁
    15 克
  • 薑黃粉
    ¼ 茶匙
  • 黑胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 麥芽啤酒
    600 克
  • 醬油
    100 克
  • 八角
    1 粒
  • 冰糖
    15 克
  • 紅蘿蔔 去皮、切塊(約3公分)
    150 克

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

蛋白質 51.2 g
卡路里 3524.9 kJ / 843.3 kcal
脂肪 39.6 g
纖維 2.6 g
碳水化合物 56.2 g

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