
裝置與配件
啤酒燉豬腳
準備 20 分
總金額 2小時 15 分
4 人份
食材
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水 (川燙用)1000 克
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蔥 ,切段10 克
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薑 ,切片10 克
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米酒15 克
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豬腳 ,切塊(約5公分)800 克
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油15 克
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蒜頭20 克
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洋蔥 ,切絲100 克
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新鮮紅辣椒 ,去蒂頭、略拍扁15 克
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薑黃粉¼ 茶匙
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黑胡椒粉½ 茶匙
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麥芽啤酒600 克
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醬油100 克
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八角1 粒
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冰糖15 克
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紅蘿蔔 ,去皮、切塊(約3公分)150 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
843.3 kcal /
3524.9 kJ
蛋白質
51.2 g
脂肪
39.6 g
碳水化合物
56.2 g
纖維
2.6 g
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