Gelato al Primitivo di Manduria

Gelato al Primitivo di Manduria

3.0 1 評分

準備 10 分

總時間 24小時 30 分

10 porzioni

食材

3 tuorli
300 g zucchero
300 g di vino dolce liquoroso, tipo Primitivo di Manduria
500 g di latte intero
500 g di panna (35% di grassi)
1 cucchiaio di glucosio in polvere
1 cucchiaio di agar agar o di farina di carrube

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 3.7 g

卡路里 1682 kJ / 402 kcal

脂肪 21 g

碳水化合物 36.5 g

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