難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- oil, for greasing
- 2 aubergines (approx. 250 g each)
- 4 Tbsp miso (e.g. 2 Tbsp white miso paste, 2 Tbsp red miso paste)
- 20 g mirin
- 15 g sugar
- 20 g sake
- 160 g water
- 1 tsp toasted sesame seeds, to garnish
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 735 kJ / 176 kcal
- 蛋白質
- 3 g
- 碳水化合物
- 9 g
- 脂肪
- 12 g
- 纖維
- 4.8 g
替代食譜
Teriyaki salmon bowl
1h 15min
Sous-vide Miso Aubergine
2小時 50 分
Spring Green Broth with Lamb Meatballs
45min
Pad Thai Noodles with Prawns
30min
Prawn and Miso Noodle Soup
20min
Basil pesto
10min
Steamed Thai-style fish cakes
45min
Miso Cod with Broccoli Rice
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Miso and Honey-roasted Aubergine
1h
Aubergine, Coconut and Peanut Curry
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Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)
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Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde
1h 30min