Cape Malay Hähnchen-Curry

Name: Cape Malay Hähnchen-Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Knoblauchzehen; 10 g Ingwer, frisch; 60 g Zwiebel; 30 g Sonnenblumenöl; 3 Nelken; 1 rote Peperoni; ½ - ¾ TL Zimt, gemahlen; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Koriander, gemahlen; 1 ½ - 2 TL Kardamom, gemahlen; ½ - 1 TL Pfeffer; 2 TL Kurkuma, gemahlen; 1 - 2 TL Salz; 1 TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 2 EL Mango-Chutney; 250 g Wasser; 400 g stückige Tomaten; 500 g Kartoffeln, mehligkochend; 600 g Hähnchenbrustfilets

4.5 ( 325 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 1小時

份量 4 Portionen

食材

4 Knoblauchzehen
10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
60 g Zwiebel halbiert
30 g Sonnenblumenöl
3 Nelken
1 rote Peperoni halbiert
½ - ¾ TL Zimt, gemahlen nach Geschmack
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Koriander, gemahlen
1 ½ - 2 TL Kardamom, gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL Pfeffer nach Geschmack
2 TL Kurkuma, gemahlen
1 - 2 TL Salz nach Geschmack
1 TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
2 EL Mango-Chutney
250 g Wasser
400 g stückige Tomaten
500 g Kartoffeln, mehligkochend in mundgerechten Stücken
600 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechten Stücken

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 358 kcal / 1496 kJ
蛋白質: 40 g
脂肪: 9 g
碳水化合物: 26 g
纖維: 3.7 g