裝置與配件
Mijoté d'aubergine
準備 5 分
總時間 35 分
4 portions
食材
-
90 g d'échalote coupée en deux
-
3 gousses d'ail
-
15 g de gingembre frais
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20 g d'huile d'olive
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600 g de tomates concassées en conserve
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2 c. à café rases de curcuma en poudre
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1 pincée de feuilles de thym frais ou déshydraté
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1 feuille de laurier frais ou déshydratée
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g d'eau
-
700 g d'aubergine détaillée en dés
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
4 g
卡路里
543 kJ /
130 kcal
脂肪
6 g
纖維
7 g
碳水化合物
15 g
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