難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g onions, halved
- 2 garlic cloves
- 25 g butter, unsalted, plus extra for greasing
- 10 g brown sugar
- 7 dried bay leaves
- 2 cloves
- 2 slices white bread
- whole milk, for soaking
- 50 g sultanas
- 30 g tomato purée
- 2 tsp dried mixed herbs
- 1 tsp ground turmeric
- 1 tsp ground coriander
- 5 whole allspice berries
- 2 tsp curry powder
- 1 tsp ground cinnamon
- 2 tsp fine sea salt
- 1 ¼ tsp ground black pepper
- 1000 g beef mince, broken in pieces
- 2 Tbsp mango chutney
- 10 g freshly squeezed lemon juice
- 2 large eggs
- 300 g whole milk
- mango chutney, for serving
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2147.3 kJ / 512.5 kcal
- 蛋白質
- 40 g
- 碳水化合物
- 17.7 g
- 脂肪
- 31.2 g
- 纖維
- 1.1 g
替代食譜
Traditional bobotie
1小時 30 分
Shepherd's Pie
1小時 40 分
Beef-Ragout with Macaroni
30 分
Bunny Chow with Durban Curry
3小時
Chicken and Pear Pie
2h 40min
Beef, Ale and Dumpling Stew
1h 55min
Quick Lamb Dhansak
50 分
Pulled Pork and Cider Rolls
1小時
Roosterkoek (Barbecue Bread) with Boerewors Burgers
1h 45min
South African curry mince
45 分
Cape Malay Chicken Curry
1小時
Coronation Chicken
30 分