搜尋
Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises

Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises
5.0 1 評分
準備 30 分
總時間 17小時
7 portions
免費註冊

食材

Glaçage noir (à faire la veille)
  • 4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 175 g d'eau
  • 220 g de sucre
  • 125 g de crème, 35 % m.g.
  • 75 g de cacao en poudre
Nougatine pistache
  • 25 g d'eau
  • 100 g de sucre
  • 200 g de pistaches décortiquées, non salées
  • 250 g de chocolat au caramel, en morceaux
Crème à la vanille
  • 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de lait entier
  • 2 œufs
  • 30 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 250 g de crème, 35 % m.g. très froide
  • 150 g de sauce au caramel
  • 200 g de framboises fraîches
La coque en chocolat
  • 200 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
  • 20 g d'huile de pépins de raisin

難易度

進階

營養價值 每 1 portion

蛋白質 18 g
卡路里 4553 kJ / 1090 kcal
脂肪 55 g
碳水化合物 126 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Passionnément chocolat 45 食譜
瑞士

您可能也會喜歡...

Chocolats pralinés à la liqueur

Chocolats pralinés à la liqueur

4.5(2)

1小時 30 分

Mousse au chocolat noir et caramel

Mousse au chocolat noir et caramel

4.0(3)

4小時 30 分

Cuchaule

Cuchaule

無評分

Ketchup à la courge

Ketchup à la courge

5.0(1)

3小時 30 分

Confiserie aux amandes

Confiserie aux amandes

4.8(5)

20 分

Liqueur aux herbes

Liqueur aux herbes

5.0(3)

169小時

Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat

Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat

4.0(3)

8小時 50 分

Bûche au chocolat et à l'orange

Bûche au chocolat et à l'orange

3.7(3)

3小時 45 分

Cantucci

Cantucci

4.1(7)

1小時 50 分

Amarettini

Amarettini

4.4(5)

1小時 30 分

Macarons au caramel

Macarons au caramel

2.3(3)

1小時 50 分

Tarte flambée vaudoise

Tarte flambée vaudoise

4.2(9)

1小時 30 分