難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Glaçage noir (à faire la veille)
- 4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 175 g d'eau
- 220 g de sucre
- 125 g de crème
- 75 g de cacao en poudre non sucré
Pailleté feuilletine
- 250 g de chocolat noir, en morceaux
- 70 g de beurre
- 175 g de gaufrettes, type Gavottes®, en morceaux
Gelée et mousse de framboise
- 4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 600 g de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
- ½ sachet d'agar-agar (4 g)
- 80 g de sucre
- 260 g de crème, très froide
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 4007 kJ / 960 kcal
- 蛋白質
- 11 g
- 碳水化合物
- 101 g
- 脂肪
- 53 g
替代食譜
Moutarde de Bénichon
40 min
Truffes au moka
無評分
Tourte aux noix de l'Engadine
1小時 15 分
Tranche à l'avoine
1小時 40 分
Glace au babeurre à la framboise et à l'orange
無評分
Miroirs
1小時 40 分
Brownies
1h
Tourte aux amandes et chocolat blanc
2小時 50 分
Tourte au kirsch de Zoug
4h
Bonhomme en pâte
2小時 10 分
Macarons au caramel
1小時 50 分
Rouleaux de printemps
55 min