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Tajine d'agneau aux abricots et au miel

Tajine d'agneau aux abricots et au miel
4.4 21 評分
準備 10 分
總時間 1小時 30 分
4 portions
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食材

  • 400 g d'oignons coupés en deux
  • 200 g de carottes épluchées et en morceaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 500 g d'épeaule d'agneau désossé en morceaux (4-5 cm)
  • 1 c. à café de gingembre moulu
  • ½ c. à café de cannelle, moulue
  • 2 pincées de poudre de safran
    1 c. à café de poudre de curcuma séché
  • ½ citron
  • 70 g de miel
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de sel fin
  • 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
  • 400 g de semoule de blé
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel fin selon votre goût
  • de l'eau
  • 100 g d'abricots secs
  • 60 g d'amandes
  • 15 g de coriandre fraîche hachée

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

蛋白質 44 g
卡路里 3974 kJ / 950 kcal
脂肪 30 g
碳水化合物 125 g

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