難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le ragoût de bœuf à la bière
- 40 g d'huile d'olive
- 600 g de viande de boeuf, désossé (morceaux à bourguignon), coupée en cubes (2 cm)
- 1 c. à café de sel
- 2 pincée poivre moulu
- 150 g d'oignon, en morceaux
- 15 g de maïzena
- 200 - 250 g d'eau, à ajuster en fonction de la quantité de jus de cuisson
- 150 g de poireau, en rondelles
- 330 g de bière brune
- 1 c. à café de feuilles de thym fraîches
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
-
½
c. à café de bouillon de viande en pâte
或 ½ cube de bouillon de viande (pour 0,5l)
La pâte et le montage
- 150 g de farine de blé
- 65 g de beurre froid, en morceaux
- 1 oeuf, de taille moyenne (53-63 g)
- ½ c. à café de sel
- 1 jaune d'oeuf, légèrement battu, pour la dorure
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2711 kJ / 647 kcal
- 蛋白質
- 39 g
- 碳水化合物
- 36 g
- 脂肪
- 35 g
- 纖維
- 3.3 g
替代食譜
Moussaka de lentilles
2h 20min
Quiche aux poireaux
1h 45min
Pizza aux pommes de terre, cèpes et saucisse fraîche
3小時 50 分
Tendres squelettes
5h
Boulettes de viande à la sauce tomate
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Chilli con carne
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Poulet farci aux cranberries et au camembert
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Gratin de l’armailli
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Soupe d'asperges au citron
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Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
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Goulash de boeuf et boulettes de pain
1h 30min
Baguette
3小時 45 分