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Gedämpfter Kabeljau
TM6 TM5 TM31

Gedämpfter Kabeljau
4.5 ( 42 評分 )
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食材

  • 8 Stängel Petersilie abgezupft
  • 2 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 4 Stücke Kabeljau (à 150 g)
  • 1 ½ TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Möhren in Stücken
  • 200 g Knollensellerie in Stücken
  • 150 g Porree längs halbiert, in Stücken
  • 3 EL Butter
  • 40 g Weißwein
    或 40 g Geflügelfond
  • 150 g Sahne
  • 200 g Geflügelfond
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 Prise Zucker
營養價值
每 1 Portion
卡路里
854 kcal / 3576 kJ
蛋白質
60 g
脂肪
57 g
碳水化合物
16 g

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