難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g di calamari freschi puliti
- 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 5 filetti di acciuga sott'olio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di vino bianco
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale, sciacquati
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 130 g di pane bianco casereccio, la mollica
- 500 g di acqua + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 uova
- 150 g di zucchine a dadini (1 cm)
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e la scorza grattugiata
- 100 g di rucola
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1444.5 kJ / 345.2 kcal
- 蛋白質
- 27.6 g
- 碳水化合物
- 24.2 g
- 脂肪
- 15.3 g
- 纖維
- 1.8 g
替代食譜
Calamari cipolle e patate
50min
Calamari ripieni su crema di pane
1h 10min
Insalata di calamari
55min
Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
40min
Calamari ripieni
1h 30min
Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma
45min
Involtini di pesce spada al pomodoro
50min
Involtini mare e monti
1h 10min
Moscardini al limone
30min
Insalata di seppioline con frutta secca
30min
Alici ripiene al Varoma
50min
Totani ripieni su crema di fave
1h 30min