難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g di calamari freschi puliti
- 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 5 filetti di acciuga sott'olio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di vino bianco
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale, sciacquati
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 130 g di pane bianco casereccio, la mollica
- 500 g di acqua + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 uova
- 150 g di zucchine a dadini (1 cm)
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e la scorza grattugiata
- 100 g di rucola
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1444.5 kJ / 345.2 kcal
- 蛋白質
- 27.6 g
- 碳水化合物
- 24.2 g
- 脂肪
- 15.3 g
- 纖維
- 1.8 g
替代食譜
Calamari ripieni
1小時 30 分
Tonno aromatizzato al profumo di limone
35 分
Totani ripieni su crema di fave
1小時 30 分
Polpo con patate alla salentina
1小時 10 分
Calamari ripieni alla norma
1小時 30 分
Calamari alla napoletana
40 分
Sgombri all'agro
1h 45min
Calamari ripieni su crema di pane
1小時 10 分
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40 分
Calamari in umido
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Polpo in rosso
35 分
Moscardini al limone
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