難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 Semmeln, altbacken
- Milch zum Einweichen
- 250 g durchwachsener Selchspeck
-
650
g Kalbsleber, geputzt
或 650 g Schweineleber, geputzt - 80 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Butterschmalz
- 150 g Frühstücksspeck, in Scheiben, dünn aufgeschnitten
- 2 Eier (Größe M)
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 營養價值
- 每 1 Scheibe
- 卡路里
- 776 kJ / 185 kcal
- 蛋白質
- 15 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 12 g
- 飽和脂肪
- 3 g
- 纖維
- 0.3 g
替代食譜
Geflügellebercreme
5h 30min
Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce
3小時
Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch
5小時 15 分
Topinambursuppe, Schmorbraten mit Erdäpfelknödel und Rotkraut; Apfel-Tiramisu
2h 30min
Menü: Lammragout mit Gemüse und Bulgur; Orangendessert
1h 20 min
Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat
16小時 45 分
Grobe Bratwurst aus der Pfanne
14h 30 min
Mayonnaise
無評分
Leberpastete im Glas
4小時
Lammragout mit Sellerie-Püree
1h 10min
Gulaschsuppe (XXL)
2h
Geröstete Leber
30min