難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 900 g Fleischtomaten
- 500 g frische rote Ribiseln
- 200 g roter Paprika, in Stücken (2 cm)
- 300 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g frischer Ingwer, geschält in Scheiben (2-3 mm)
- 4 Knoblauchzehen, halbiert
- 40 g Olivenöl
- 70 g Tomatenmark
- 1 Msp. Nelken, gemahlen
- 1 Msp. Piment, gemahlen
- 1 Msp. Zimt, gemahlen
- 1 Msp. Kurkuma, gemahlen
- 3 - 6 Msp. Cayennepfeffer, gemahlen (siehe Variation)
- 2 TL Salz, unjodiert
- 60 - 80 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)
- 50 g Zucker
- 800 g Wasser
- 營養價值
- 每 1 Schraubglas
- 卡路里
- 1003 kJ / 239 kcal
- 蛋白質
- 5 g
- 碳水化合物
- 31 g
- 脂肪
- 9 g
- 纖維
- 12 g
替代食譜
Kirschenmarmelade mit Schokomarzipan
1小時 20 分
Tomatenketchup
1小時 15 分
Himbeer-Zitronen-Gelee
55 分
Rote-Rüben-Relish
1小時 15 分
Fruchtiger Pfirsichessig
1h
Apfel-Zwiebel-Schmalz
45min
Sellerie mit Orange, wild fermentiert
1344小時 25 分
Kren, milchsauer vergoren
72h 25min
Hollerkoch
2小時 50 分
Sauerkraut, wild fermentiert
336h 45 min
Spagatkrapfen
11h 50min
Powidl
8小時