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Fruchtiges Tomatenketchup
TM6 TM5

Fruchtiges Tomatenketchup
4.6 ( 7 評分 )
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食材

  • 900 g Fleischtomaten
  • 500 g frische rote Ribiseln
  • 200 g roter Paprika in Stücken (2 cm)
  • 300 g Zwiebeln halbiert
  • 20 g frischer Ingwer geschält in Scheiben (2-3 mm)
  • 4 Knoblauchzehen halbiert
  • 40 g Olivenöl
  • 70 g Tomatenmark
  • 1 Msp. Nelken, gemahlen
  • 1 Msp. Piment, gemahlen
  • 1 Msp. Zimt, gemahlen
  • 1 Msp. Kurkuma, gemahlen
  • 3 - 6 Msp. Cayennepfeffer, gemahlen (siehe Variation)
  • 2 TL Salz, unjodiert
  • 60 - 80 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)
  • 50 g Zucker
  • 800 g Wasser
營養價值
每 1 Schraubglas
卡路里
239 kcal / 1003 kJ
蛋白質
5 g
脂肪
9 g
碳水化合物
31 g
纖維
12 g

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