Espárragos, arroz al parmesano y sabayón de limón

Espárragos, arroz al parmesano y sabayón de limón

3.6 14 評分

準備 30 分

總時間 1小時

4 raciones

食材

30 g de queso parmesano en trozos
1200 g de agua
1 cucharadita concentrado de caldo de verduras casero

1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
200 g de arroz basmati
500 - 700 g de espárragos verdes
40 g de aceite de oliva virgen extra

Sabayón de limón

4 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
10 g zumo de limón recién exprimido

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 13 g

卡路里 1685 kJ / 403 kcal

脂肪 20 g

纖維 3.2 g

碳水化合物 41 g

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