Espárragos, arroz al parmesano y sabayón de limón

Espárragos, arroz al parmesano y sabayón de limón

3.6 14 評分

準備 30 分

總時間 1小時

4 raciones

食材

de queso parmesano en trozos
30 g
de agua
1200 g
de concentrado de caldo de verduras casero
1 cucharadita
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
de arroz basmati
200 g
de espárragos verdes
500 - 700 g
de aceite de oliva virgen extra
40 g

Sabayón de limón

yemas de huevo
4
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
1 pellizco
de zumo de limón recién exprimido
10 g

營養價值每 1 ración

卡路里 403 kcal / 1685 kJ

蛋白質 13 g

脂肪 20 g

碳水化合物 41 g

纖維 3.2 g

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