菠菜馬鈴薯濃湯佐蒸蛋布丁
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菠菜馬鈴薯濃湯佐蒸蛋布丁

5.0 (1 評分 )

食材

蒸蛋布丁

  • 4 顆 蛋 (每顆重約53-63克)
  • 100 克 全脂牛奶
  • ½ 茶匙 鹽
  • 1 - 2 小撮 肉豆蔻粉

菠菜馬鈴薯濃湯

  • 80 克 洋蔥 ,切塊
  • 20 克 蔬菜油 (如:葵花油)
  • 40 克 根芹菜
  • 100 克 紅蘿蔔 ,切塊 (約2 公分)
  • 200 - 250 克 馬鈴薯 ,切塊 (約2 公分)
  • 80 克 韭蔥 ,切片 (約1 公分)
  • 800 克 水
  • 1 滿茶匙 自製蔬菜高湯醬
    或 1 塊 蔬菜高湯塊 (可用於0.5公升)
  • ¼ 茶匙 肉豆蔻粉
  • 1 茶匙 鹽 ,需多備調味用
  • ¼ 茶匙 胡椒粉 ,需多備調味用
  • 250 克 新鮮菠菜
    或 250 克 冷凍菠菜葉 ,解凍
  • 80 克 鮮奶油,含脂量30%以上

營養價值
每 1 人份
卡路里
797 kJ / 191 kcal
蛋白質
8 g
碳水化合物
11 g
脂肪
12 g
纖維
2.5 g

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