裝置與配件
Pork Fillet with Red Wine Sauce and Vegetables
準備 15 分
總時間 45 分
4 portions
食材
-
shallots peeled30 g
-
red wine150 g
-
carrots cut in sticks (1 cm x 7 cm)300 g
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pork fillet (500 g, approx. Ø 6 cm)1
-
salt1 tsp
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ground black pepper½ tsp
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water130 g
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½ meat stock cube (for 0.5 l)meat stock paste½ tsp
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juniper berries (非必選)8
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25 g red berry jamcherry jam25 g
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butter20 g
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cornflour1 tsp
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
29 g
卡路里
1047 kJ /
250 kcal
脂肪
7 g
纖維
2.5 g
碳水化合物
11 g
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