Pork Fillet with Red Wine Sauce and Vegetables
TM6 TM5

Pork Fillet with Red Wine Sauce and Vegetables

4.0 ( 19 評分 )

食材

  • 30 g shallots peeled
  • 150 g red wine
  • 300 g carrots cut in sticks (1 cm x 7 cm)
  • 1 pork fillet (500 g, approx. Ø 6 cm)
  • 1 tsp salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • 130 g water
  • ½ tsp meat stock paste
    或 ½ meat stock cube (for 0.5 l)
  • 8 juniper berries (非必選)
  • 25 g cherry jam
    或 25 g red berry jam
  • 20 g butter
  • 1 tsp cornflour

營養價值
每 1 portion
卡路里
250 kcal / 1047 kJ
蛋白質
29 g
脂肪
7 g
碳水化合物
11 g
纖維
2.5 g

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