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萵苣濃湯&青花菜佐黑橄欖醬

萵苣濃湯&青花菜佐黑橄欖醬
4.5 2 評分
準備 25 分
總時間 45 分
6 人份
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食材

黑橄欖醬
  • 去核黑橄欖
    200 克
  • 巴西利 只取葉子
    40 克
  • 蒜頭
    2 粒
  • 酸豆 瀝乾水份
    40 克
  • 萊姆汁
    10 克
  • 特級初榨橄欖油
    70 克
  • 鹽
    2 小撮
萵苣濃湯&蒸青花菜
  • 洋蔥 切塊
    80 克
    80 克 紅蔥頭, ，切塊
  • 蒜頭
    1 粒
  • 奶油
    20 克
  • 青花菜 切小朵 (約 5 公分)
    600 克
  • 鹽
    2 小撮
  • 黑胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 馬鈴薯 切塊(約 3 公分)
    150 克
  • 自製蔬菜高湯醬
    1 茶匙
    1 塊 蔬菜高湯塊 (可用於0.5公升)
  • 水
    600 克
  • 野苣
    200 克
  • 鮮奶油 (脂肪含量約35%)
    80 克
  • 糖
    1 小撮
  • 萊姆汁
    ½ 茶匙
  • 烏斯特調味醬
    ¼ 茶匙

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

蛋白質 6 g
卡路里 1192 kJ / 285 kcal
脂肪 23 g
纖維 6 g
碳水化合物 11 g

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